Ψήσιμο σε Πίτα Ψωμί

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
2. Όταν βγάλουμε το νερό, ρίχνουμε πολύ λίγο ζεστό νερό και το ψήνουμε μέχρι να γίνει σαν βαμβάκι με κλειστό το στόμα.
3. Όταν ψηθεί το κρέας, τηγανίζουμε το βούτυρο και την πάπρικα και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπεριές.
4. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε άλλα μυρωδικά, προσθέτουμε το κρέας και το ψήνουμε με κλειστό καπάκι.
5. Όσο ψήνεται το κρέας, ζεσταίνουμε τα ψωμιά στο φούρνο στους 100 βαθμούς ή σε ταψί.
6. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz και τα ανακατεύουμε με μαϊντανό, αλάτι και ελαιόλαδο.
7. Όταν ψηθεί το κρέας, προσθέτουμε το κρέας και τα κρεμμύδια ανάμεσα στην πίτα.
8. Μπορεί να σερβιριστεί με παγωμένο βουτυρόγαλα και τουρσί.

Συνταγή ψησίματος σε πίτα με φωτογραφία