Αυγό πιπεριάς μανιταριών διαίτης

1. Κόβουμε τις πιπεριές capia σε σχήμα ζουλιέν και προσθέτουμε λάδι και σοτάρουμε.
2. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε μαζί.
3. Ψιλοκόβουμε πολύ τα μανιτάρια.
4. Προσθέτουμε τα αυγά, τα μπαχαρικά, χτυπάμε και σοτάρουμε πάνω από την πιπεριά και τα μανιτάρια.
5. Βάζουμε το τυρί στο βρασμένο αυγό και το τυλίγουμε σε μορφή ρολού. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν ήδη.

Συνταγή αυγού με μανιτάρια και πιπεριά με φωτογραφία