Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Antakya με τυρί

Πρώτα καβουρδίζω το σιμιγδάλι και το βούτυρο μέχρι να αλλάξουν ελαφρώς χρώμα, ενώ σε ξεχωριστή κατσαρόλα μαγείρεψα το σιρόπι.
Αφού καβουρδιστεί το σιμιγδάλι, το απλώνω σε μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος να κρυώσει. Τότε έκοψα το τυρί σε λεπτές φέτες και το ετοίμασα.
Αφού έβρασε καλά το σιρόπι, πρόσθεσα μέσα το κρυωμένο σιμιγδάλι ανακατεύοντάς το σιγά σιγά. (μη σταματήσετε να ανακατεύετε για να μην σβολιάσει)
Όταν άρχισε να πήζει το σερμπέτι και το σιμιγδάλι, έσβησα το άλογο, χωρίς να χάσω χρόνο, πρόσθεσα τα τυριά και τα χτύπησα καλά, δεν άργησε να πήξει. ????????????
Μπορώ να υπηρετήσω τώρα. ????
Καλή όρεξη. ????

Antakya Style Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Τυρί Συνταγή με Φωτογραφία