Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ραβιόλια με κεφτεδάκια Bulgur;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας βάλουμε το πλιγούρι σε ένα δοχείο με καπάκι.
- Βράζουμε το νερό και το ρίχνουμε πάνω από το πλιγούρι, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε 10-15 λεπτά να φουσκώσει το πλιγούρι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αλεύρι στο πλιγούρι που φουσκώνει. (Αν είναι ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι, αν είναι συμπαγές, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό)
- Ας φτιάξουμε μικροσκοπικά στρογγυλά κεφτεδάκια από το πηχτό μας γουδί.
- Αφού ετοιμαστούν οι κεφτέδες, βάζω νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το βράζω.
- Προσθέστε τα κεφτεδάκια στο νερό που βράζει και βράστε για 5-10 λεπτά.
- Στραγγίζουμε τα κεφτεδάκια που βράζουν και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Όσο ζεσταίνονται τα κεφτεδάκια, ας ετοιμάσουμε το σκορδογιαούρτι. (Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα του σκόρδου ανάλογα με το αν σας αρέσει ή όχι, αλλά είναι πολύ καλό με πολύ σκόρδο 🙂 )
- Αφού ετοιμάσουμε τη σάλτσα βουτύρου μας, είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή ραβιόλι με κεφτεδάκια Bulgur με φωτογραφία
