Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

1. Αρχικά ας πλένουμε τα φύλλα και μετά βάζουμε 1 κατσαρόλα ζεστό νερό και το βράζουμε και χτυπάμε και τις δύο πλευρές των φύλλων, μη φοβάσαι, είναι πολύ καλό. Μετά το στραγγίζουμε.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι.
3. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
4. Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό, προσθέστε μπαχαρικά και πιπέρι και ανακατέψτε.
6. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει λίγο και ετοιμάζουμε τα φύλλα.
7. Ας αρχίσουμε να τυλίγουμε το ελαφρώς κρύο γουδί μας.
8. Συνεχίζουμε μέχρι να μας τελειώσει το γουδί, μπορείτε να το ψήσετε σε κατσαρόλα ή σε χύτρα ταχύτητας.
9. Ας βάλουμε τύλιγμα, δευτερεύον ή κάτι βαρύ, βάλουμε λίγο παραπάνω από το μισό ζεστό νερό και το ψήσουμε σε χαμηλή φωτιά.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία